夢想(xiang)百尺高(gao)，手可摘星(xing)辰(chen)。從無到有，從落后(hou)到領(ling)先，航天精神讓我們(men)擁抱了更加廣闊的星(xing)辰(chen)大海(hai)。4月(yue)16日，經(jing)過6個月(yue)的(de)太(tai)空(kong)生(sheng)活(huo)，作為空(kong)間站任務(wu)的(de)第二(er)艘(sou)載人飛船(chuan)，神舟(zhou)十(shi)三號成功在(zai)東風著(zhu)陸場著(zhu)陸。與此同(tong)時，還有(you)肩負“神圣使命”的(de)12000顆“太(tai)空(kong)種子(zi)”也(ye)一同(tong)返回。

什么(me)是(shi)“太空(kong)種子”？一粒普通農作物種子，經過飛船搭載飛上(shang)太空(kong)，通過特殊的太空(kong)環境使自身基(ji)因突變，然后返回地球成為萬眾矚目的“航(hang)天明星”。

記者發現，歷(li)年載(zai)人(ren)飛船都不乏攜帶(dai)農作物種子(zi)進入太空的事例(li)。在河南(nan)，典型的航天育種案例(li)就是來自好想(xiang)你(ni)的“太空棗”。

為啥每次(ci)太空“帶貨”都帶種子(zi)？新鄭紅棗“飛天(tian)故事”收獲點贊無數

2011年10月28日上午，好想你健康食品(pin)股份有限公司甄選的紅棗(zao)種仁、紅棗(zao)接(jie)穗，從全國3000多個產品(pin)中(zhong)脫穎而出，搭乘神(shen)舟八(ba)號飛船開展了(le)為期396小(xiao)時的太空之旅。

此舉不僅開(kai)創了果樹育(yu)苗的先河(he)，對(dui)加快推動我省乃至(zhi)全國棗產(chan)業的發展，促進棗果產(chan)量和品質登上(shang)新臺階具有重要的意(yi)義，收獲點(dian)贊無(wu)數。

記(ji)者了解(jie)到，早在1987年(nian)，我國(guo)(guo)第9顆返回式科(ke)學(xue)試驗衛星便首次(ci)將(jiang)一批水(shui)稻和青椒等(deng)農(nong)作物種(zhong)(zhong)子(zi)送向遙遠(yuan)太(tai)空(kong)，由此揭開了航天育(yu)種(zhong)(zhong)的(de)序幕。至(zhi)今在30多次(ci)太(tai)空(kong)飛行任務中，我國(guo)(guo)科(ke)學(xue)家已累計將(jiang)上萬種(zhong)(zhong)植物種(zhong)(zhong)子(zi)送入太(tai)空(kong)，包(bao)括(kuo)水(shui)稻、玉米、小麥、紅景天、鐵皮石斛、五味子(zi)、紅棗等(deng)。

多年來，航天育種(zhong)在(zai)中(zhong)國糧食安全(quan)和生態環境建設等(deng)諸(zhu)多領域(yu)做出(chu)了重要(yao)貢(gong)獻，培(pei)育的(de)小麥、水(shui)稻、玉米(mi)、南瓜、大豆、棉花和番(fan)茄、辣椒等(deng)園藝(yi)作(zuo)物新(xin)品種(zhong)累計種(zhong)植推(tui)廣面積超(chao)過240萬(wan)公(gong)頃。據估算，航天育種(zhong)創造直接經濟規(gui)模超(chao)過2000億元，成(cheng)為(wei)快速培(pei)育作(zuo)物優良(liang)品種(zhong)的(de)有效途徑之一。

上過(guo)太空(kong)的紅棗(zao)維C含量豐富，稀罕“太空(kong)棗(zao)”您嘗過(guo)嗎？

“航(hang)天(tian)育種，目的(de)是(shi)使種子(zi)性(xing)狀變(bian)得更加(jia)優良。”好想(xiang)你(ni)健(jian)康(kang)食(shi)品股份有限公司產品研發處經理徐(xu)娟說，種子(zi)上(shang)天(tian)，能(neng)夠利用太空(kong)(kong)環境中的(de)強輻射(she)、高真空(kong)(kong)、微重力(li)、大溫(wen)差、宇宙粒子(zi)、交(jiao)變(bian)磁(ci)場和(he)空(kong)(kong)間飛行動力(li)學等(deng)特殊條(tiao)件，使種子(zi)產生(sheng)遺(yi)傳性(xing)突變(bian)，加(jia)速種子(zi)的(de)變(bian)異過(guo)程，提高變(bian)異頻率，而在地球上(shang)難以完全模(mo)擬太空(kong)(kong)環境。

徐娟介紹，在自然環境中(zhong)，種子(zi)(zi)也會發生變(bian)異，只是這個過程極其緩慢，變(bian)異機率很低。航天種子(zi)(zi)回到地面后，經生物優選方式，誘變(bian)優良(liang)的(de)基因在常(chang)規(gui)種植中(zhong)得以穩定遺傳，最后有望(wang)獲得具有優質、高產、早熟、強(qiang)抗性等(deng)優良(liang)性狀的(de)太空新(xin)品種。

那么，一粒好(hao)想(xiang)你紅棗種(zhong)子，植夢(meng)天(tian)宮再回歸(gui)大地(di)后(hou)，會(hui)有怎(zen)樣的變(bian)化？據了解，2012年(nian)5月，好(hao)想(xiang)你公司精心選擇環境良好(hao)、土壤適宜的地(di)塊(kuai)，作(zuo)為航(hang)天(tian)育(yu)種(zhong)試驗(yan)(yan)觀(guan)察(cha)圃，開展試驗(yan)(yan)種(zhong)植及觀(guan)察(cha)研究工作(zuo)，同年(nian)繁(fan)育(yu)出太(tai)(tai)空(kong)紅棗苗(miao)2棵(ke)和太(tai)(tai)空(kong)酸棗苗(miao)7棵(ke)。

2013年，公司技(ji)術(shu)人(ren)員采用(yong)嫁(jia)接的方式對(dui)太空(kong)棗(zao)(zao)(zao)苗進行了擴(kuo)大繁殖。2018年，好(hao)想你“太空(kong)棗(zao)(zao)(zao)”現身中國農(nong)民(min)豐收節，與原品種紅棗(zao)(zao)(zao)相比(bi)，“太空(kong)棗(zao)(zao)(zao)”果(guo)個兒明顯細長，更接近幾千年前紅棗(zao)(zao)(zao)的原始(shi)狀態，棗(zao)(zao)(zao)果(guo)長扁圓形，果(guo)肩歪斜，形似芒果(guo)，果(guo)皮橙紅色，果(guo)肉厚，較脆，味甜。太空(kong)灰(hui)棗(zao)(zao)(zao)維C含量(liang)比(bi)對(dui)照灰(hui)棗(zao)(zao)(zao)高出(chu)1.7倍，意味著食用(yong)太空(kong)灰(hui)棗(zao)(zao)(zao)對(dui)提高人(ren)體免疫(yi)力更有(you)優勢(shi)。

航天航空FD凍干技術與食品的碰撞，全(quan)面開啟凍干鎖(suo)鮮新時代(dai)

“太空(kong)種(zhong)子”，這聽起來好像(xiang)離我們很(hen)遠，但實際上我們很(hen)多人都在享受著太空(kong)種(zhong)子所帶(dai)來的好處。

如今(jin)，可(ke)口(kou)的(de)太空茄子、黃瓜(gua)、番茄等已(yi)經(jing)擺上尋常百姓的(de)餐桌。經(jing)過(guo)(guo)30多年的(de)研究和應用(yong)，我國通過(guo)(guo)官方審定的(de)太空新品種已(yi)超過(guo)(guo)200個，涵蓋糧食、經(jing)濟作物(wu)、蔬菜等。

以好想你(ni)為例，近年來其深耕的(de)凍(dong)干(gan)食品(pin)研發就(jiu)是航天科技(ji)從太(tai)空(kong)到地(di)面(mian)的(de)延(yan)續。據了解，FD(Freeze Dried)即航天凍(dong)干(gan)技(ji)術(shu)，是將(jiang)被(bei)干(gan)燥物在低溫（-50 ~10℃）下凍(dong)結成固態(tai)(tai)，并在真空(kong)條件下使其中的(de)水(shui)分不經液態(tai)(tai)直(zhi)接升(sheng)華成氣態(tai)(tai)，最終(zhong)使物料脫水(shui)的(de)干(gan)燥技(ji)術(shu)，該技(ji)術(shu)最早應用于為宇航員的(de)太(tai)空(kong)食品(pin)。

FD航天(tian)凍干技術可(ke)以高度保(bao)(bao)存(cun)食品的(de)色、香、味、形，并且保(bao)(bao)存(cun)時間(jian)較長(chang)，最長(chang)可(ke)達到(dao)200多天(tian)，還(huan)能(neng)最大(da)限度的(de)保(bao)(bao)存(cun)食品內部(bu)的(de)維(wei)生素、蛋白(bai)質(zhi)等營養成(cheng)分，具備綠色、方便(bian)、保(bao)(bao)健等特點。

作為(wei)國內(nei)行業的領頭羊企業，2017年開(kai)始，好想你(ni)大力推廣FD真空(kong)凍(dong)干技術在產品中的應用(yong)，其(qi)代表產品“清菲(fei)菲(fei)”紅棗(zao)湘蓮銀(yin)耳湯備受市場好評，更(geng)推出低(di)GI版清菲(fei)菲(fei)滿(man)足控糖人士(shi)的需求。好想你(ni)還投資4.4億元建成(cheng)全球領先的全智能化凍(dong)干車間(jian)，全面開(kai)啟凍(dong)干鎖鮮新時代。

“一(yi)粒種子可以改變一(yi)個世界，一(yi)種技(ji)術可以開(kai)啟(qi)新的生活，航(hang)天(tian)(tian)(tian)與(yu)農業(ye)，一(yi)個向(xiang)(xiang)上飛天(tian)(tian)(tian)，一(yi)個向(xiang)(xiang)下扎根，雖(sui)然方向(xiang)(xiang)不同(tong)，但都有同(tong)一(yi)個目(mu)標——科(ke)技(ji)強國，航(hang)天(tian)(tian)(tian)品質也在不斷走(zou)進千家(jia)萬(wan)戶(hu)，豐富(fu)著國人的餐(can)桌。” 徐娟說(shuo)道。