【大河報(bao)·大河財立方】（記者 丁倩 吳海舒 文 朱哲 攝像/剪輯）每逢重大(da)喜(xi)事，石(shi)聚彬都會穿上一身紅色中山裝。

9月12日，2021年(nian)中(zhong)華棗(zao)鄉(xiang)風情游暨第十九屆好(hao)想你紅棗(zao)文化(hua)節(jie)”盛裝開幕，這是中(zhong)華棗(zao)鄉(xiang)——新(xin)鄭市一年(nian)中(zhong)最熱鬧的一天，“紅棗(zao)司(si)令”石聚(ju)彬依(yi)舊著“紅裝”出席。

“紅”是(shi)吉祥喜慶的色調，也是(shi)好想你(ni)近30年發展的寫照。

紅(hong)棗文化(hua)節(jie)之際(ji)，大河報·大河財立方記者對好想你董事長石聚彬進行專訪，探秘好想你是如何引領行業迭代升級，把紅棗產業做“紅”的。

一顆紅棗成了“百變魔法師”

初秋(qiu)時節，紅棗小鎮上萬棵300多年歷史的(de)棗(zao)樹，掛滿了紅(hong)彤彤的(de)棗(zao)子，煞(sha)是喜人。

在這里，棗樹還是30年前的(de)棗樹，只不(bu)過承載的(de)功(gong)能不(bu)再是填飽肚(du)子，而是供(gong)游客觀賞玩(wan)樂。傳統棗園的(de)功(gong)能正在(zai)變異(yi)和(he)升華。

不止棗園的功能(neng)在變，紅(hong)棗自身也成(cheng)了“百變魔法師”，不斷變身變臉，變出一個個消費者喜愛的新產品，這得益于紅棗品質的不斷提升。

“紅棗是一個大(da)家族，約有706種(zhong)，如同我們人類(lei)的(de)百家姓。”石聚彬(bin)生在棗(zao)鄉，對紅棗(zao)極有研(yan)究，他從706種紅棗中選出極(ji)品(pin)品(pin)種——灰棗，通過標(biao)準化、規(gui)范化種植(zhi)推廣到新疆，從此改變了中國紅棗的品(pin)質，直接撬動(dong)(dong)億萬(wan)級紅棗市場。同時，好想(xiang)你也帶(dai)動(dong)(dong)新鄭百(bai)名技術(shu)人員駐扎新疆，成就新疆1000萬(wan)畝紅棗基(ji)地建設，拉動新疆3000多人就業(ye)。

新(xin)鄭土(tu)生土(tu)長的紅(hong)棗(zao)，為何嫁接(jie)到新(xin)疆就改變了中(zhong)國的紅(hong)棗(zao)品質？

中國(guo)有句諺語“旱棗澇梨”，紅棗喜旱怕澇，新疆屬于荒地和極端干旱荒地氣候的典范，這種獨特的氣候資源富含光能和熱能，為紅棗的生長提供了獨特的自然條件。 

對此，石聚彬感慨道：“在我國西部有一塊神奇的土地，神奇的土地上長著神奇的樹，神奇的樹上長著神奇的果，叫紅棗。”

如今，經過近30年的(de)發展，好(hao)想你早已(yi)是“紅(hong)棗”的(de)代(dai)名詞，紅(hong)棗產業(ye)(ye)也已(yi)成為(wei)產棗區(qu)拉動(dong)農業(ye)(ye)、工(gong)業(ye)(ye)、商業(ye)(ye)、旅(lv)游業(ye)(ye)發展的(de)一支(zhi)重要力量。

初步統(tong)計，好想你共開創行業內(nei)54個第一(yi)，實現專利200多項，先(xian)后榮獲中(zhong)國商標(biao)金獎，成為中(zhong)原最具影響力的品(pin)牌(pai)，更成為中(zhong)國紅(hong)棗上市第一股，國家級(ji)農業產(chan)業化(hua)龍頭(tou)100強企(qi)業，真正讓紅棗紅透了(le)全國(guo)。

回望好想(xiang)你29年的(de)發展歷程，石聚彬(bin)認為(wei)好想(xiang)你(ni)做(zuo)成了(le)六件事情：一(yi)是(shi)改變了(le)紅(hong)棗(zao)的(de)品質，二(er)是(shi)改變了(le)人們吃(chi)棗(zao)的(de)方法，三是(shi)把紅(hong)棗(zao)帶到了(le)品牌時代，四是(shi)塑造(zao)了(le)農(nong)業(ye)一(yi)二(er)三產(chan)業(ye)融合的(de)標(biao)桿，五(wu)是(shi)打造(zao)了(le)紅(hong)棗(zao)上市第一(yi)股，六是(shi)助推了(le)紅(hong)棗(zao)期貨上市。

瞄準(zhun)凍干賽道，緊抓紅(hong)棗“黎明期”機遇

紅(hong)棗文化節開幕當天，走進(jin)好想你360度(du)透明化智能車間，隔著玻璃墻看去，顆顆紅棗(zao)在流水(shui)線上滾動(dong)，隨后(hou)被按照大(da)小(xiao)、色澤(ze)、飽和度(du)等不同特征進行光(guang)影分(fen)選、精深加工……

“紅棗(zao)粗加(jia)工的(de)(de)時代已(yi)經(jing)過去，好想你必須抓住‘黎明期’機遇，繼續(xu)加(jia)強深度研發，搞更深層(ceng)次(ci)的(de)(de)加(jia)工，增加(jia)紅棗(zao)附加(jia)值(zhi)。”石聚(ju)彬將紅棗(zao)產業近20年的發展(zhan)分為兩個(ge)周(zhou)期，一個(ge)是在2000 年～2010年，這十年紅棗價(jia)格一直(zhi)處(chu)于上(shang)升階段，2010年紅棗價格達到高(gao)點；另一個(ge)是2011年(nian)～2021年(nian)，紅棗價格開(kai)始下(xia)滑(hua)，一直到2020年，紅棗(zao)價格處于低(di)位。

2021年，因新疆(jiang)高溫天(tian)氣，紅棗被預(yu)言減產(chan)，業內(nei)認(ren)為(wei)新一輪(lun)紅棗產(chan)業周期將迎來(lai)“黎明(ming)(ming)期”。事實上，好(hao)想你為(wei)迎接“黎明(ming)(ming)期”早(zao)已(yi)做足(zu)準備。

目(mu)前，好(hao)想你(ni)構建了紅棗全產業鏈(lian)，建有(you)10萬噸的(de)冷庫和(he)醫藥級(ji)GMP標(biao)準生產車(che)間及全(quan)球高智能化(hua)凍(dong)干(gan)車(che)間，自主研發(fa)出行業內先進的智能生產線，設立(li)電(dian)子商(shang)務智能配送中心，保證(zheng)了產品(pin)從(cong)源頭、加工到銷售終端(duan)的品(pin)質安全(quan)。

此外，好想你不斷(duan)加大新產品研發費用，2021年半年報(bao)顯示，好想你今(jin)年上半年研發費用投入1600多萬元(yuan)。

石聚彬告訴記者，好(hao)想你目前聚焦(jiao)“紅棗+食藥(yao)同源(yuan)”特色農產品，不斷研發(fa)創(chuang)新“紅棗+食藥同(tong)源”健康食品。借助凍(dong)干鎖鮮技術，研發(fa)凍(dong)干產(chan)品上百款，覆蓋了食藥同(tong)源、堅(jian)果、水果、豆類、蔬菜、菌類、奶制品等(deng)單品。將清菲菲系(xi)列產(chan)品、凍(dong)干益(yi)生(sheng)菌冰淇淋、凍(dong)干益(yi)生(sheng)菌酸奶溶豆、凍(dong)干益(yi)生(sheng)菌果蔬汁(zhi)作為重(zhong)點開發(fa)產(chan)品。

不(bu)難發(fa)現，凍干技術為好想你的產品(pin)迭代、業態升級提供(gong)了重要技術支撐。

“凍干技術不是(shi)(shi)(shi)好想你的(de)核心，科學配伍才(cai)是(shi)(shi)(shi)。”石聚彬認為，凍干食品最(zui)大的(de)優勢是(shi)(shi)(shi)能(neng)保留(liu)食品95%的(de)(de)營(ying)養(yang)，但是(shi)食品(pin)的(de)(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分有多高(gao)，還得取決于原果的(de)(de)成(cheng)熟度和新鮮度，好想你所(suo)用(yong)的(de)(de)凍干原材(cai)料均(jun)在(zai)枝頭自(zi)然成(cheng)熟，盡可(ke)能在(zai)原產地進行(xing)加工。

據悉，好想(xiang)你在新疆哈密(mi)建立凍(dong)(dong)干工廠，對棗(zao)類、果蔬類產品進行(xing)源頭把控，并與(yu)全國各縣域(yu)合作，進行(xing)特(te)色農(nong)產品的凍(dong)(dong)干技術創新、健康食藥同源產品研發創新。

同時(shi)，好(hao)想你與江南(nan)大學、河(he)南(nan)中醫藥大學等科研院校進行深度合作，聯合研發創新(xin)精準配方、復(fu)合類健康(kang)產品，例如：配方型凍(dong)干“一號堅果”、輕養有方養生茶飲，實現零添加果品、復合配方食品雙重發展。

在業務轉型之外，好想你線(xian)下門店(dian)也做出變革。今年(nian)5月，好想(xiang)你線下專賣(mai)店(dian)再次升級(ji)為六位一體的 “輕(qing)養Young生(sheng)活體(ti)驗館(guan)”，以線(xian)下沉浸式(shi)(shi)體(ti)驗方(fang)式(shi)(shi)為消費者(zhe)直觀(guan)展示一站式(shi)(shi)健康養生(sheng)新(xin)方(fang)式(shi)(shi)，讓(rang)更多年輕(qing)人(ren)近距(ju)離體(ti)驗食養產品及文(wen)化(hua)，引領新(xin)時代食養潮流生(sheng)活方(fang)式(shi)(shi)。預(yu)計(ji)今年年底，鄭州(zhou)、新(xin)鄭、洛陽(yang)等地將開業30多家。

聚焦主業不動搖，力(li)爭“十四五”實現“三百”目標

“人(ren)們對美好生活的(de)向(xiang)往，就是好想(xiang)你努(nu)力的(de)方向(xiang)。”這是石聚(ju)彬時常(chang)掛在(zai)嘴(zui)邊的(de)一句話。

圍繞(rao)一顆紅棗，好(hao)想你深耕近(jin)30年，用新(xin)時代工匠精神真正把它吃干榨盡(jin)，做精做強。如(ru)今圍繞著“紅棗(zao)+食藥同(tong)源”戰略，好想你不斷向外延伸“紅棗+”布局，以此(ci)實現對“大健(jian)康(kang)(kang)”品(pin)牌(pai)體(ti)(ti)系的(de)全面(mian)升級，進而讓懂健(jian)康(kang)(kang)、要健(jian)康(kang)(kang)、愿(yuan)為健(jian)康(kang)(kang)付諸行動的(de)人(ren)吃上(shang)健(jian)康(kang)(kang)食(shi)品(pin)。

“好(hao)(hao)(hao)想你(ni)只做自己懂的(de)(de)事(shi)，把現有的(de)(de)業(ye)務做精做好(hao)(hao)(hao)，堅決杜絕跨界發展，實現產融結(jie)合(he)。”石(shi)聚彬對好(hao)(hao)(hao)想你(ni)有著(zhu)清晰(xi)的(de)(de)定位，他曾在《我(wo)是農(nong)民》中寫道：“我(wo)是一(yi)(yi)(yi)個農(nong)民，我(wo)要(yao)(yao)奮斗，要(yao)(yao)從(cong)小(xiao)(xiao)事(shi)做起、從(cong)自我(wo)做起，所以我(wo)們就圍繞(rao)著(zhu)一(yi)(yi)(yi)顆小(xiao)(xiao)紅棗，做了(le)三十年，下一(yi)(yi)(yi)步我(wo)們要(yao)(yao)打造百(bai)年品(pin)牌，就是要(yao)(yao)一(yi)(yi)(yi)生只做一(yi)(yi)(yi)件(jian)事(shi)，就是聚焦聚焦再聚焦、專注(zhu)專注(zhu)再專注(zhu)、堅持(chi)堅持(chi)再堅持(chi)，一(yi)(yi)(yi)顆小(xiao)(xiao)棗，用一(yi)(yi)(yi)輩子做健康人(ren)類的(de)(de)‘好(hao)(hao)(hao)事(shi)業(ye)’。”

石聚彬(bin)認為，每一個企業都要制定發展戰略(lve)，在他看來(lai)，戰略(lve)不是(shi)未(wei)來(lai)要做什么，而是(shi)現在做的(de)將來(lai)要成為什么，好想你的(de)發展戰略(lve)就是(shi)要做新時(shi)代(dai)健康(kang)鎖鮮食品(pin)。

當前(qian)，“十四五”已經開局，好想你站在新起點如何謀篇布局？

“好(hao)想你力爭實現三(san)個一百(bai)：百(bai)億(yi)產(chan)值、百(bai)億(yi)市(shi)值、百(bai)年品牌。”在(zai)石聚彬看來(lai)，企業最高的(de)(de)戰略是(shi)(shi)生存，最低的(de)(de)戰略還是(shi)(shi)生存，企業要做(zuo)(zuo)精做(zuo)(zuo)細做(zuo)(zuo)強(qiang)，不(bu)求做(zuo)(zuo)大，這(zhe)是(shi)(shi)永遠不(bu)變(bian)的(de)(de)經營(ying)之道，也是(shi)(shi)好(hao)想你的(de)(de)經營(ying)團隊在(zai)任何時間、任何地點、任何環境(jing)下永遠不(bu)變(bian)的(de)(de)主題(ti)。”石聚彬說(shuo)。